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Bem Vindo -
Participe do principal evento de Qualidade do Pescado
20 a 22 de maio de 2026
Santos -
Sobre o SIMCOPE
O SIMCOPE – Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado é um evento bienal realizado pela equipe técnica do Serviço Laboratorial em Tecnologia do Pescado (SLRTP) do Instituto de Pesca, órgão de pesquisa científica e tecnológica vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
Com 20 anos de história, o SIMCOPE permanece sendo o único evento brasileiro voltado exclusivamente ao debate e à atualização de temas relacionados à qualidade, com a perspectiva da Saúde Única.
Temas e Relevância
Os SIMCOPEs abordam inovação tecnológica, mercado e políticas públicas, sempre com foco em inocuidade, segurança alimentar e sustentabilidade — pilares essenciais para a longevidade e competitividade dos agronegócios do pescado.
A 10ª edição do SIMCOPE trará uma programação especial, com destaque para o Workshop “Inclusão do Pescado na Alimentação” cujo objetivo é discutir caminhos para estimular o consumo de pescado no Brasil.
Também estão previstos dois minicursos com as temáticas:
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E dois painéis temáticos:
Painel 1 – Qualidade e Valorização do Pescado: abordará toda a cadeia produtiva “da água ao prato”, com enfoque em saúde única, normas, mercados e garantia de alimento seguro.
Painel 2 – O Futuro da Indústria do Pescado: trará tendências, inovações e soluções para os desafios atuais dos setores de pesca e aquicultura.
O SIMCOPE é mais do que um evento — é um espaço de construção de conhecimento, integração de setores e promoção da inovação para o desenvolvimento sustentável da cadeia do pescado no Brasil.
Contamos com a sua presença para a construção deste cenário!
Comissão Organizadora
Datas Importantes!
15/11/2025 -
20/11/2025 A 31/03/2026 -
31/01/2026 -
20 a 22/05/2026 -
Vamos Recordar!
VII SIMCOPE
VI SIMCOPE
V SIMCOPE
IV SIMCOPE
III SIMCOPE
II SIMCOPE
I SIMCOPE